कूल मोर्टार अपने कम तापीय चालकता स्तर, अच्छी गर्मी अपव्यय विशेषता और उत्कृष्ट थर्मल गुणों के लिए जाने जाते हैं। इस प्रकार के मोर्टार विभिन्न प्रकार के चिनाई वाले कामों के लिए उपयुक्त होते हैं। इनमें मिनरल स्टेबलाइजर, फाइन मेटल और व्हाइट सीमेंट होते हैं जिनमें बेहतरीन बाइंडिंग गुण होते हैं।